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菠菜南瓜包特别喜欢吃带馅的面点，尤其是甜味的，无奈在市场逛了几圈，没有发现看起来很好吃的，我还是自己来做吧。为了让颜色特别一些，用了菠菜汁来和面，绿绿的颜色，比抹茶还不掉色，自然又。里面包了现成的南瓜馅，特别方便，比自己又要和面，又要做馅轻松多了。用蒸锅，一定要选择大一些的，小一些的真的是容易放不下，我用的这个蒸锅是用电的，10秒就能出蒸汽，比用煤气省心。菠菜南瓜包用料主料：菠菜53克、水85克辅料：菠菜浆120克、大包粉250克、盐1克、糖18克、酵母4克、温水20克、南瓜馅80克菠菜南瓜包的做法1.先制作菠菜浆。将菠菜和水用料理机打成糊状。2.厨师机内胆中倒入大包粉、糖、盐、120克菠菜浆。3.将酵母和温水混合均匀，倒入缸中。4.用3档揉成面团。5.滚圆后发酵40分钟。6.滚圆后发酵40分钟。7.取一块擀成片状，放入南瓜馅。8.按照自己习惯的方式包起来，包好后垫上油纸，放到蒸笼上。9.蒸锅里先加热1分钟，然后放入包包，盖上盖子再醒发15分钟。10.打开开关，直接蒸12分钟。
菠菜手指饼主料3种：曲奇饼干粉55g、鸡蛋2个、菠菜粉15g辅料1种：柠檬汁几滴调料1种：冰糖粉10g烹饪步骤步骤1备好食材，冰糖是我自己用料理机打成粉的。菠菜粉是自己低温烘干的菠菜打的粉。没有饼干粉用低筋粉就可以步骤2把脱水的菠菜打碎后过筛步骤3过筛后的菠菜粉和面粉混合步骤4过筛让其混合均匀步骤5蛋白倒入无油无水的盆里，加入几滴柠檬汁步骤6搅打起鱼眼泡时加入一半的冰糖粉，之后搅打至蛋白细腻时再加入一次。我用的糖少，分两次加入了，如果用的量大分三次加。步骤7搅打至蛋白硬性发泡，提前打蛋器有直直的三角步骤8把蛋黄打散倒入蛋白中，用翻拌的手法拌均匀。步骤9然后筛入混合的粉类，依然是翻拌的手法，翻拌至没有干粉步骤10装入裱花袋，挤成条状步骤11打蛋白的时候就把烤箱设定到160度，进行预热。烤箱预热完成，饼干也刚刚好弄完，放入烤箱，按开启按钮，烘烤20--25分钟步骤12烤好的饼干，晾凉后非常酥脆，入口即化的口感，特别适合小宝宝。
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